高山茶的品種,你知道嗎?

凍頂烏龍茶

最早發展的茶種,由於在臺灣適應性良好,分佈的海拔也較廣,適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區及氣候而發展出它特有的獨特性。氣味氛香味道甘醇茶湯色澤金黃

金萱

臺茶十二號。金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植,分佈在中低海拔,特色在於氣味中帶有奶香,茶葉尾部白毫明顯,味道甘美,很受年輕飲茶者喜愛,為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。

翠玉

臺茶十三號。主要種植於松柏茶區,以機械採收為主,產量多,一年四寄皆有產。茶葉特色也在於香氣部分,呈花香。

四季春

主要種植也在松柏茶區,一年中產量最大,可採收5次,以機械採收為主,茶葉有著淡花香,口感甘醇,較接近烏龍茶

阿裏山

阿裏山烏龍茶

臺灣高山茶的指標,海拔1100~1600米之高海拔茶區,終年雲霧籠罩,平日日照短,土壤相當適合茶葉生長,氣候與水質極佳,完全由手工採摘,色翠綠清透,呈現出淡雅的天然奶香,口感清香順口回甘,滋味絕贊的高山氣,別有一股混厚之高山韻味,幽雅香氣興清純甘潤的滋味,喉韻無窮。

梨山高冷

臺中縣梨山園區普遍位於海拔1700米至2500米之高海拔茶區,梨山區由合歡山脈、翠峰,進入接力行產業道路,翠巒、南北線、華崗、福壽山、梨山到天府、武陵為全臺灣海拔最高的產茶區海拔從1700米到2500米終年山雲霧環繞,茶葉就生長在雲霧雨露中,成長緩慢一年平均採收三次,且常受白雪洗禮,茶湯鮮美,山區土壤相當適合茶葉生長,氣候與水質極佳故所產之茶,其氣味充滿花香,入口甘醇香馥韻美,茶湯香氣持久不退、清甜滑口;只要天、地、人三合,不難喝到口齒留香,入喉即化、氣貫天靈的極品

蜜香茶

蜜香

外觀與一般半球型的烏龍茶差不多,帶白毫芯尾東方美人茶制法之重蜜味與甜水特色與凍頂烏龍茶制法之重滋味與喉韻擷取二者之優點,所制而成,茶葉在經過被“茶葉小綠蟬”咬食之後,因植物本身的治癒能力會致使葉片的“多元酚類”的活性增強 和“單寧”的含量增加 也是此風味特殊的原因。

古早味烏龍

遵循古早式傳統烏龍茶的做法發酵充足明顯“綠葉鑲紅邊”,保留更原始的烏龍茶風味香氣非常的獨特,且還帶有熟果香喝過一次保證讓您懷念的古早味烏龍茶

炭培茶

過程改采以燒炭烘培,以炭木薰蒸去除茶葉中水份,至茶中帶有木炭培火香味,屬中度培火,香味濃及耐泡是其特點。

 

 

 

 

 

 

 

 

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