泡茶用什麼茶具最好?用不同的茶具泡什麼茶?

一、綠茶

泡茶杯,應該是無色,無花,無蓋的。也可用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。

青瓷蓋碗、青花瓷等蓋碗、蓋杯茶具

乳白色或黃釉瓷及黃色的壺杯、蓋碗、蓋杯茶具組

二、紅茶

內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯、蓋杯、蓋碗茶具組或咖啡壺。

白瓷壺或黃泥陶器內壁上的彩瓷泡茶組

最好的是紫砂壺,或白瓷杯具、蓋碗、蓋杯泡茶組

沖泡茶葉,一般只需備具、備、備水,用沸水沖泡即可。但是要將固有的充分發揮,泡得好,也不容易,要根據的不同特性,運用不同的沖泡技巧和方法,才能達到。當代人生活節奏快,“道具”簡單,泡法自由的傳統泡茶法非常適合大眾。

通常人們在家裏或辦公室用陶瓷杯茶具或玻璃泡茶杯泡茶,方法簡單,但由於茶葉中含有湯的成分,容易使湯苦澀難聞。

較實用的是泡大壺,但茶水要以一定的比例放入水中,一般標準比例為水=1∶50,約5至6分鐘後,將湯倒進另一容器內,再慢慢飲用;如需同壺再加入開水,但宜加長沖泡時間。

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