單樅茶鴨屎香屬於什麼茶?

 

單樅茶鴨屎香屬烏龍茶茶性平和,屬六大類之一,單樅茶的產地為廣東省潮州市鳳凰鎮烏羅山,而鴨屎香則是一種茶味淡雅,屬烏龍茶

四大烏龍中廣東烏龍茶最具代表性,鳳凰單叢茶。本產品主要產於廣東省鳳凰山。鳳凰山氣候溫暖濕潤雨水充沛土地肥沃空氣濕潤年平均氣溫20℃左右,含有非常豐富的有機物多種微量元素,這些都非常有利於茶多酚芳香物質的形成

那也就是它的“山韻”的主要由來吧,鳳凰單叢茶主要分為十大香型,分別為蜜蘭香黃梔香芝蘭香桂花香玉蘭香肉桂香杏仁香柚花香夜來香薑花香等。

鴨屎香糞的魅力

十大特色中最有特色的當屬“鴨屎香”。第一次喝完“鴨屎香”後,你會聞到一股怪異的花香從杯中彌漫開來,再泡的香依然存在,”鴨屎香“就是經得住一泡再泡,難怪會有潮汕人稱它為“最香的”。

鴨屎香的香味很柔和,但香中帶骨,具有一見鍾情的魅力。假如鳳凰單叢茶是茶中的香水,那麼鴨屎香單叢茶的香氣絕對是單叢茶中的貴族,但也非常平易近人。

一碰到它就非常喜歡。氣味中有鴨屎香,有銀花香,可少數區有特殊的奶香

為什麼這麼香濃的,卻把它叫做鴨屎香

有關鴨屎香的起源有很多版本。根據記載,該叢是祖傳下來的,從烏地引進,種植在“鴨屎土”(黃土壤)的茶園中,有烏藍色的茶葉,葉長像剛畝(學名鴨腳木)的葉一樣。

當地的人喝了這種後都大叫起來,稱讚它的香氣好味濃,大家紛紛問這是什麼叫叢,什麼香型。茶葉農民害怕被偷,便謊稱為鴨屎香

據說古代廣東潮州鳳凰山上,一位茶農上山採時,碰巧碰到一棵長得烏黑的樹,採摘後製成的幹味濃,是好

於是,把樹折回去,一探究竟,發現樹的葉子是黑的,綠的,是樹的下麵;零散地堆著幾堆鴨屎,便把這樹命名為“鴨屎香”。

但現在的“鴨屎香”,確切地說,應該叫“銀花香”!!

由於2014年經過多方品鑒,茶農和茶葉專家認為其香氣與鳳凰山上野生的金銀花近似,故正式改名為“銀花香”。

 

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